Związek hodowców bydła simentalskiego w Szwajcarii

A. Bigler

Rozwój rasy Simental – Fleckvieh

Hodowlę rasy Simental – Fleckvieh rozpoczęto w Szwajcarii ponad 100 lat temu. Już wtedy bydło simentalskie eksportowano do wielu krajów w celach reprodukcyjnych. Wprowadzona w 1968 roku sztuczna inseminacja zbiegła się w czasie z powszechnym krzyżowaniem z rasą holsztyńską czerwoną (RH). Populację szwajcarskiej rasy holsztyńskiej czerwonej tworzono w okresie ostatnich trzydziestu lat. Zwierzęta utworzone z krzyżowania ras simentalskiej i holsztyńskiej czerwonej znane są jako Schweizer Fleckvieh (SF). Często wykorzystywane są w stadach mlecznych, jednak populacja rasy SF maleje ze względu na niewielką liczbę buhajów rozpłodowych. Czysto rasowe simentale (SI) pozostają najważniejszą rasą w rejonach górskich. W zachodniej części Szwajcarii występuje niewielka, lecz rosnąca populacja bydła rasy Montbéliarde (MO). W ostatnich latach udział sztucznej inseminacji pozostawał niezmieniony na poziomie około 83%. Większość inseminacji prowadzona jest przez największą tego typu firmę w Szwajcarii, Swissgenetics; za pozostałą część odpowiadają mniejsze firmy. Rocznie teżtowanych jest około 100 buhajków (65 RH, 20 SF i 15 SI). Tradycyjnie duże znaczenie dla rasy simentalskiej mają buhaje rozpłodowe, które odpowiadają za 45% naturalnego krycia.

Populacja

W dniu 1 stycznia 2007 rasa Montbéliarde liczyła we Francji 158 000 samców, 585 000 jałówek i 685000 krów. 382 965 krów w 15 309 gospodarstwach mlecznych objętych jest kontrolą mleczności prowadzoną przez odpowiednią do tego francuską organizację. Liczby te systematycznie rosną.

Średnia produkcyjność rasy:

Populacja wpisana do ksiąg hodowlanych

Księga stadna obejmuje zwierzęta 5000 hodowców. Zrzeszeniem kierują hodowcy, ośrodki selekcyjne, ośrodki sztucznej inseminacji, zrzeszenia kontroli użytkowości, lokalne stowarzyszenia i stowarzyszenia promujące produkty mleczne i mięsne.

Wyżej wymienionych 5000 hodowców reprezentuje 189 500 krów, co daje na stado średnio około 38 krów o następującej produkcyjności:

Doskonalenie genetyczne

Z 588 000 inseminowanych krów rasy Montbéliarde 25% stanowią odmiany mięsne, które jako buhaje opasowe trafiają do wyspecjalizowanych gospodarstw. Dwa ośrodki selekcyjne (Umoteżt i Jura-Bétail) zajmują się selekcją rasy zgodnie z celami hodowlanymi określonymi przez O.S. Montbéliarde.

Rocznie testuje się potomstwo 160 buhajków:

  • – 100% kontrolowanych jest pod kątem tempa wzrostu i budowy ciała w stacjach kontroli użytkowości;
  • – 100% kontrolowanych jest pod kątem zdolności do produkcji nasienia;
  • – Zwierzęta pochodzące ze znanych rodzin selekcjonowane są przy pomocy markerów genetycznych. Obydwa ośrodki selekcyjne wiele inwestują w ten kierunek badawczy;
  • – Nasienie wysyłane jest losowo, zgodnie z rygorystycznym protokołem. Średnio 80 córek objętych jest kontrolą mleczności w 76 różnych stadach i opisywanych morfologicznie przez 45 różnych techników za pomocą metody liniowej.

Oceniane są następujące cechy: produkcja mleka, jakość mleka, morfologia, wartość mięsna, odporność na mastitis, płodność, długowieczność, łatwość wycieleń i temperament.

Cele hodowlane ujęte są w indeksie, na który składają się:

  • ISU = 50,0% cechy mleczne (ilość białka, w szczególności jego poziom),
  • 12,5% długowieczność,
  • 12,5% płodność,
  • 12,5% oporność na mastitis,
  • 12,5% cechy morfologiczne i wartość mięsna.

Nadchodzące wydarzenia:

  • – 9-12 września 2008 – Wystawa SPACE w Rennes,
  • – 2-4 października 2008 – Wystawa Sommets de l’élevage w Cournon,
  • – 7 stycznia 2009 – Pokaz testowanego potomstwa JURA-BETAIL,
  • – 3 lutego 2009 – Pokaz testowanego potomstwa UMOTEST,
  • – 22 lutego 2009 – Wystawa Montbeliarde w Paryżu,
  • – kwiecień 2009 – Konkurs Eurogénétique w Epinal,
  • – maj 2009 – Wystawa Montbéliarde Prestige w Besançon.

Eksport

Rocznie 400 000 dawek nasienia eksportowanych jest na cały świat. Zajmuje się tym głównie eksportowa firma genetyczna (COOPEX Montbéliarde) wyspecjalizowana w rasie Montbéliarde (nasienie, zarodki i jałówki).

Według badań przeprowadzonych w USA i Holandii rasa Montbéliarde osiąga bardzo dobre wyniki w porównaniu do rasy holsztyńskiej.