Bydło simentalskie znane jest z dwukierukowej mięsno-mlecznej użytkowości. Wyselekcjonowane osobniki w kierunku mlecznym tworzą linię mleczno-mięsną.
Taki typ bydła hoduje się między innymi w Odrzechowej.
Opis rasy
Jest to bydło wszechstronnie uzytkowe. Linie mleczno-mięsne produkują doskonałe mleko o wyjątkowych własciwościach serowarskich. Krowy linii mięsno- mlecznych oprócz walorów opasowych znakomicie sprawdzają sie jako mamki w hodowli była mięsnego.
Cechy bydła rasy simentalskiej
- Masa ciała krów 650 – 800 kg, buhajów 900 – 1200 kg. Jest to jeden z roślejszych typów bydła.
- Obecna krowa rasy simentalskiej charakteryzuje się ładna sylwetką,
- dobrze zbudowanym wymieniem przystosowanych do doju mechanicznego,
- mocnymi kończynami, r
- eprezentuje typ kombinowanej użytkowości
- o silnie podkreślonych cechach mięsnych
- ale także część populacji charakteryzuje przewaga cech mlecznych.
- Masa buhajów 900 – 1200 kg.
- Umaszczenie – większe lub mniejsze łaty koloru od prawie żółtego poprzez płowe do ciemnowiśniowego.
- Zawsze biała głowa, podgardle, brzuch, dolne części nóg.
- Na głowie zdarzają się charakterystyczne 'okulary’.
- Bydło to charakteryzuje się dużymi zdolnościami do opasu i dobrą wydajnością mleczną.
- Jest to jeden z roślejszych typów bydła.
- Pod względem wydajności rzeźnej niewiele różni się od typowego bydła mięsnego.
- Wydajnośc mleczne przeciętnie około 4000 l mleka
- ale krowy rekordzistki tej rasy charakteryzują się wydajnością 7-10 tys litrów mleka przy 4% tłuszczu.
- W opasie intensywnym buhajki simentalskie w wieku jednego roku osiągają wagę żywą 450 kg,
- średnie dzienny przyrosty 1200-1300g.
